Pizzeria Byssan ägs av Carl-Harry Lindell som började som pizzabagare 1973 vid Jacob Dubbe i Visby. En pizzamästare från Neapel i Italien stod för utbildningen.

Hösten 1977 åkte jag till Östersund och jobbade som pizzabagare. Våren 1979 öppnade jag Pizzeria Byssan på Gråbotorg i Visby. Januari 2004, efter 25 år, såldes restaurangen och jag flyttade till Humlegårdsvägen i Visby och öppnade Byssans Take Away för avhämtning. Efter 43 år är Pizzeriabyssan Gotlands äldsta pizzeria med samma ägare och Gotländsk personal och jag har nästan 50 år som pizzabagare.

Pizzeria Byssan har mottagit diplom med trippel AAA 7 gånger vilket är sällsynt inom restaurang branschen.